BOLO MOLE:

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

1 lata de farinha de trigo sem fermento

1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar

1 vidro de leite de coco (200ml)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)

50 g de coco ralado

PREPARO:

Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada.Leve ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e ficar firme). Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno edispensa o banho-maria.

Nota: Esse bolo fica com consistência de pudim ...